15. septembar 2023 Projekat „Nova aromatična sorta hmelja iz Bačkog Petrovca za zanatske pivare“

Udruženje malih nezavisnih pivara Srbije je potpisala Ugovor o učešće u realizaciji projekta „Nova aromatična sorta hmelja iz Bačkog Petrovca za zanatske pivare“. Projekat se finansira iz Fonda za inovacionu delatnost Srbije i sprovodi je kompanija Hopseeker doo iz Bačkog Petrovca. U sklopu projekta komapnija Hopseeker doo  će uzgajiti 20 sorti različitih sorti hmelja, od kojih će biti izdvojeno 10 sorti sa najvećim agro-ekonomskim potencijalom radi sprovođenja testnih kuvanja. Cilj projekta je da se pronađe aromatična sorta, tako da bi se ovi hmeljevi, u zavisnosti od stila koji se bude kuvao, koristili u fazama hmeljenja za aromu. Projekat traje 5 meseci. Na osnovu anketiranja članova, 12 pivara je prihvatilo da se uključi u ove aktivnosti i samu realizaciju projekta. Nakon završenih testnih kuvanja, eksperimentalna piva će ocenjivati Udruženje somelijera Srbije kao i šira pivska javnost.